民间草根杂交育种前沿科技发明家 “寒地百花菊杂交之父”——李耕耘
来源：
刘广钠
日期：2026-07-24 11:43:08
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民间草根杂交育种前沿科技发明家
“寒地百花菊杂交之父”——李耕耘 引子
零下四十三长白山腹地，凌晨五点，气温零下四十三度李耕耘蹲在实验大棚里，用一把医用镊子，轻轻拨开挂着冰碴的花苞。棚外是冻裂的霜花，棚内只生着一只小小呵出的白气在镜片上结成雾，又被他用袖口抹去——这个动作，他重复了三十年。
“人若畏寒，花怎敢独放？” 这朵花，叫“寒地百花菊”。而这位蹲在雪地里的人，被当地农民和同行称为“寒地百花菊杂交之父”。他没有院士头衔，没有国家实验室编制，甚至拿不到像样的科研经费。他只是一个民间科技发明家，一个把毕生心血交给土地的中草药老专家。
从长白山到大兴安岭，从乌兰布和沙漠到盐碱滩涂，从南药到北药，他走遍中国的东西南北。他把自己、学生宋桂华的钱全部投进了育种事业，没有国家补贴，没有政策享受，穷困潦倒，却从未放下手中的镊子和放大镜。
这是一个关于执着的故事，更是一个关于中国民间科研力量的真实写照。
- 四大板块：李耕耘科研项目的核心支柱 李耕耘的科研体系，归纳为四大板块，构成了从种源到土壤、从种植到深加工的完整闭环。 【板块一】中药材种苗繁育研发、GAP标准化种植及仓储物流 李耕耘深知，没有好的种苗，就没有好的药材。三十年来，他走遍大漠高原、林田溪谷，只为寻找优良的野生种源。长白山、大小兴安岭的风雪，磨不破他背上的标本袋；苗床的露水、实验室的灯光，陪伴他度过无数不眠夜。
他主持选育的黄芪、甘草、肉苁蓉等中药材优良新品种，抗病性提高三成，药效成分提升两成，带动西部百万亩荒漠变药田。在GAP标准化种植方面，他建立了从育苗、移栽、田间管理到采收的全流程规范，确保药材质量稳定可控。同时，他聘在商务部88家中药材仓储物流协会专家组，北方、南方布局了中药材仓储物流节点，打通了“从地头到仓库”的最后一公里。
农民说，李教授的种子是“金种子”，能把沙子变成“银子”。
【板块二】寒地百花菊杂交改良——抗高温、耐寒冷，以草代粮
这是李耕耘最核心、最骄傲的成果。驯化，不是让野菊“投降”，而是让它把野性“遗传”给后代。回到基地，他把山柳菊与花型最繁复的百花菊杂交。三年，一千零一百一十六次授粉，失败率96%。每一次败育，他都把残花装进小信封，写上日期，钉在办公室的软木墙上。久而久之，那面墙成了“失败日历”，也成了他最醒目的“勋章”。有人说民间科学家就是瞎折腾。李耕耘不反驳，他只是继续杂交。
长白山宽叶山柳菊与百花菊存在天然生殖隔离，花期相差整整六周。两个物种，一北一西，隔着两千公里风霜，被李老师搬到同一张“婚床”——他把试验田搬进智能温室，用LED光谱调控、温差胁迫、花粉液氮超低温保存，硬生生把两个物种的花期“掰”到同一天。
第一年，他让长白山的宽叶山柳菊做“父亲”，把抗冻基因掰成碎金；又让百花菊做“母亲”，把肥厚花瓣与药用挥发油揉进胚珠。杂交舱里，他只留一粒成功受孕的种子，像留下一颗跳动的心脏。随后四年，他带着粒“独苗”转战宁夏沙坡头、黑龙江五大连池、内蒙古河套，一路“虐待”：盐碱度千分之八、昼夜温差二十六度、无霜期仅一百四十天……种子在风沙里来回奔跑，基因在逆境里自我锻造。第六年，它终于甩脱野生脾气，结出千粒黑亮籽，像千颗浓缩的寒夜星辰。
2015年，李耕耘第一次在长白山腹地发现那丛倔强的宽叶山柳菊：叶片肥厚、叶背密布绒毛，像穿了一件翻毛皮袄。他趴在地上，用冻僵的手指抠下一株带冰碴的根系，塞进贴身的保温壶，一路火车硬座捧回实验室。随后八年，他将长白山宽叶山柳菊与百花菊反复杂交。三年，一千一百一十六次授粉，失败率96%。每一次败育，他都把残花装进小信封，写上日期，钉在办公室的软木墙上。那面墙成了“失败日历”，也成了他最醒目的勋章。
终于，他培育出了“寒地百花菊”——一个既能抗高温（40℃不萎蔫）、又能耐严寒（-30℃露地越冬）的寒地菊花新品种。更难得的是，它蛋白含量高，可“以草代粮”作为功能性饲料；同时药食同源，既可制茶入药，又能提取活性成分。这朵花，既是食品，又是药品。
【板块三】“中医农业”生物科学技术——植物SOD提取赋能农牧业，“一喷多促”
李耕耘把中医原理应用于农业，提出了“中医农业”的生物科技理念。他把四十二味中药材残渣、有益微生物菌剂复配成生物制剂，用于土壤改良、降解除草剂和化肥残留，提高农作物的品质。其中：最具代表性的技术，是植物SOD（超氧化物歧化酶）的提取与应用。在五常市的稻田里，他带领团队实施“一喷多促”技术：选用植物内生多粘类芽孢杆菌群与SOD黄酮原汁及酵素硒，用生物合成技术制成SOD黄酮硒溶液，在水稻的抽穗扬花期和灌浆期分别对叶面进行喷洒。最终，稻米中富集了SOD、黄酮、硒等有益成分，五常SOD大米应运而生。
同样的技术，赋能了上海、成都的“瓜菜水果”等经济作物——水果甜度提升、耐储性增强、抗氧化能力大幅提高。、
【板块四】SOD生物科学技术盐碱地改良——“三抗二清三养”修复土壤沃土工程
盐碱地改良，是李耕耘啃下的一块硬骨头。他培育的寒地百花菊，根系具备极强的土壤活化、地力修复、盐碱钝化能力。在滨海极重度盐碱地上，寒地百花菊能边种植、边改土、边增收——不用推土机，不用化学药剂，一朵花就能变“不毛之地”为“生金之土”。
他总结出一套“三抗二清三养”的土壤修复体系：
三抗——抗旱、抗盐碱、抗重茬；
二清——清除土壤农药残留、清除重金属污染；
三养——养地力、养微生物、养有机质。
这套体系已在黑龙江、吉林、内蒙古、新疆等多个盐碱地改良项目中验证有效，低产田变高产田，荒地变良田。
说出来可能没人相信——中国唯一寒地杂交高蛋白寒菊品种、唯一双层多层重瓣寒地观赏菊、唯一耐寒耐高温Fe‑SOD活性母菊、唯一大地原土育苗驯化寒菊、唯一高富集活性SOD寒地药食菊、唯一寒地三产融合专用菊花品种、唯一可改良寒地盐碱土的生态功能菊。
七大“中国唯一”，每一项都是在风雪中磨出来的。
比如那株耐寒耐高温的Fe‑SOD活性母菊。铁基SOD高活性母本基因让它在零下极寒和夏季高温中四季稳活，酶活性恒定，是国内唯一兼具双向抗逆、高含活性酶的药食同源寒菊母本。又比如大地原土育苗驯化——全程北方寒地大田原土育苗、自然气候驯化生长，非温室速成苗，根系强悍、抗性极强，活性物质积累量远超外地移栽菊和温室菊。 三、七大完整产业体系（全产业链闭环） 依托寒地百花菊这一核心品种，李耕耘构建了七大完整产业体系，从原种保护到终端产品，实现了全产业链闭环：
- 寒地百花菊种业产业——原种保护、育苗、扩繁、良种输出。
- 药食同源菊花深加工产业——菊茶、菊粉、功能性食品、养生膳食。
- SOD生物活性萃取产业——SOD原液、精华、生物酶原料。
- SOD芳香精油康养产业——菊花精油、香氛、康养护肤系列。
- 寒地盐碱地生态改良种植产业——改土培肥、循环农业。
- 寒地菊景观文旅研学产业——花海观光、基地研学、寒地特色文旅。
- 中医农业功能农产品配套产业——SOD生物激活菌剂肥，SOD高能饲料，功能种养循环。
- 四、七大系列产品线（从田间到生活的全面覆盖） 这七大产业体系，又衍生了七大系列产品线，广泛应用于食品、饮品、化妆品、药品、饲料、肥料、食用油等领域：
- 1. 食品系列——SOD多功能大米、植物面粉、养生茶、果蔬等。
- 2. 饮品系列——采用低温瞬时灭菌技术，保留90%以上的SOD活性。
- 3. 化妆品系列——与高校合作研发的SOD面膜、润肤乳等，提升肌肤抗氧化能力。
- 4. 药品系列——已开发出“寒菊清瘟胶囊”并进入临床试验阶段。
- 5. 饲料系列——作为抗生素替代品，提高畜禽免疫力和肉质。
6. 肥料系列——改善土壤有机质，提升作物产量和品质。
7. 食用油系列——通过超临界CO₂萃取技术制成，烟点高且富含营养。
五、八大“与众不同”（寒地百花菊无法复制的独特性）与国内外普通菊花品种相比，寒地百花菊有八项“与众不同”： 1. 基因来源与众不同——唯一采用长白山宽叶山柳菊与百花菊远缘杂交育成的寒地菊花品种，基因谱系独一无二。
2. 抗逆能力与众不同——耐-40℃极寒、耐40℃高温，双向极端抗逆，普通菊花难以望其项背；
3. 营养密度与众不同——蛋白质含量远超普通菊花，是真正的高蛋白功能性寒地菊。
4. 观赏价值与众不同——唯一突破北方寒地菊花单层花型局限，自然生长双层、多层重瓣花型。
5. 驯化方式与众不同——全程北方寒地大田原土育苗、自然气候驯化生长，非温室速成苗，根系强悍、活性物质积累量远超外地移栽菊。
6. SOD活性与众不同——独有铁基SOD高活性母本基因（Fe‑SOD），四季稳活、酶活性恒定。
7. 生态功能与众不同——唯一可改良寒地盐碱地的生态功能菊，具备土壤活化、地力修复、盐碱钝化能力；8. 三产融合能力与众不同——集种业、药材、茶饮、精油、康养、景观、生态改良于一体，适配北方全产业链开发。
六、八大“区别”（寒地百花菊与“洋菊”“同类菊”的本质差异）
如果把寒地百花菊与进口观赏菊、普通菊花、南方传统菊花放在一起比较，有八大本质区别：
区别一：培育导向——普通菊花以观赏为导向，寒地百花菊以功能（药食+生态）为导向；
区别二：种植区域——普通菊花怕冷畏寒，仅限温带/暖温带；寒地百花菊可在中国东北、西北、华北寒地大规模露地越冬；
区别三：抗性来源——普通菊花依赖温室或农药保护；寒地百花菊依靠自身基因抗逆，无需额外投入。
区别四：营养用途——普通菊花仅作茶饮或观赏；寒地百花菊可作食品、药品、饲料、肥料、精油、化妆品原料。
区别五：土壤影响——普通菊花对土壤无改良作用，甚至消耗地力；寒地百花菊主动修复盐碱地、活化土壤。
区别六：活性成分——普通菊花SOD含量极低或不稳定；寒地百花菊天然富集高活性Fe‑SOD，可标准化量产。
区别七：产业链长度——普通菊花产业单一；寒地百花菊连接七大产业体系，形成闭环。
区别八：社会价值——普通菊花创造观赏价值；寒地百花菊同时创造生态价值、健康价值、经济价值，且不需要国家补贴和政策扶持，全靠民间力量支撑。
七、两篇里程碑论文：破解SOD应用的两大世界难题
在寒地百花菊的研发过程中，有两个“卡脖子”难题长期困扰着功能食品和生物医药领域：一是SOD酶在高温加工（如灭菌、烘焙）中极易失活；二是口服SOD经过胃酸和胃蛋白酶后几乎被完全分解，无法进入肠道被人体吸收。李耕耘带领团队，以寒地百花菊为研究对象，发表了这两篇具有突破意义的论文，给出了令人信服的答案。
论文一：《论寒地百花菊高温下SOD酶活性稳定性的多维度机制研究》
核心论点： 寒地百花菊中的Fe‑SOD（铁超氧化物歧化酶）具有独特的耐高温分子结构，在90℃～110℃处理30分钟后，酶活性保留率仍可达95%以上，突破了传统SOD“遇热即废”的技术瓶颈。
主要论据：
1. 耐热基因元件：通过基因组测序发现，寒地百花菊Fe‑SOD的活性中心附近存在一段特有的“热激响应模体”，该模体在高温下可诱导分子伴侣蛋白快速包裹酶蛋白，防止其变性聚集。
2. 细胞区室化保护：寒地百花菊叶绿体和线粒体中的SOD被多层膜结构分隔，高温下膜脂发生有序相变，形成“液态水晶屏障”，将热冲击能量分散，保护酶活性中心。
3、多酚‑酶共价复合物：寒地百花菊富含绿原酸、木犀草苷等耐热多酚，这些多酚与Fe‑SOD形成可逆共价复合物，大幅提高酶的热变性温度（Tm值从65℃升至118℃）。宽叶山柳菊抗逆基因的导入。
4.长白山野生宽叶山柳菊长期生长于高寒环境，具备强大的抗逆基因库（如抗冻蛋白基因、氧化胁迫应答转录因子）。通过杂交与多代自交选育，这些基因与寒地百花菊的高SOD表达性状整合，不仅增强了植株的耐寒性，也能通过跨胁迫适应性提升SOD的热稳定性。 营养优化与酶保护
5.内源活性成分的分子化学保护机制:寒地百花菊富含黄酮、叶酸、叶黄素、多种微量元素（如Fe、Mn、Cu、Zn）及氨基酸。这些成分在高温胁迫下，通过一系列分子化学反应，共同构成一个立体的SOD酶活性保护网络。
6.菌肥促进植物对微量元素（如Fe、Mn、Cu）的吸收，这些是SOD辅基合成的关键原料。此外，菌群代谢产物可能直接作为抗氧化剂，与SOD形成功能互补，共同应对高温激增的活性氧。
7. 实证数据：在110℃、30分钟湿热灭菌条件下，寒地百花菊SOD活性保留率为97.2%；而对照的普通植物SOD（如刺梨、菠菜、玉米来源）在65℃、20分钟即完全失活。这一成果意味着含寒地百花菊SOD的饮品、食品可采用常规高温灭菌和烘焙工艺，无需昂贵的低温处理。
论文二：《论寒地百花菊SOD的口服递送突破与系统效应》
核心论点：
寒地百花菊SOD通过“天然保护网”结构——由菊粉型果聚糖、阿拉伯半乳聚糖和特异性小分子蛋白构成的复合基质，可耐受胃酸和胃蛋白酶消化，以完整活性形式进入小肠并被吸收，从而在体内发挥系统性的抗氧化、抗炎和免疫调节作用。
主要论据：
1、耐胃酸保护网：扫描电镜和分子排阻色谱显示，寒地百花菊中的SOD被包裹在由菊粉型果聚糖（分子量5～20 kDa）和阿拉伯半乳聚糖形成的三维网状基质中。该基质在pH 1.2的模拟胃液中稳定存在，并能抵抗胃蛋白酶的切割。
2. 肠道释放与吸收：采用Caco‑2细胞单层模型和原位小肠灌流实验证明，经过胃相后的寒地百花菊SOD复合物到达十二指肠时，保护网在肠道碱性环境下逐步崩解，释放出具有完全活性的Fe‑SOD。该SOD可通过微胞饮作用和小肽转运体PepT1部分进入肠上皮细胞，入血后分布于肝、肾和皮肤组织。
- SOD酶活性成分穿越肠屏障的分子机制——胞吞、转运途径 这是整个过程的理论核心。目前学术界认为，大分子蛋白质/酶可能通过以下几种特殊途径被微量但高效地吸收。
- SOD激活抗氧化应答元件： 被吸收后的系统生物学效应——抗氧化级联、信号通路。适度的H₂O₂可以激活细胞内的Nrf2通路。Nrf2进入细胞核，启动下游一系列II相解毒酶和抗氧化酶（如过氧化氢酶CAT、谷胱甘肽过氧化物酶GPx、谷胱甘肽-S-转移酶GST）的基因表达。相当于SOD不仅自己“作战”，还“吹响了集结号”，动员了细胞自身的整个抗氧化军团。 5.胃肠环境中SOD与协同成分的动力学保护机制”。SOD与共存的黄酮、叶酸如何在胃酸和肠道消化酶的“攻击”下相互作用。例如，黄酮如何通过分子间作用力暂时“遮蔽”SOD的酶活性中心或蛋白酶切位点，从而降低SOD被降解的化学反应速率；同时，SOD清除自由基，也为黄酮等成分维持活性提供了还原性微环境。这是一个动态的、基于质量作用定律的竞争性保护过程。SOD协同成分的转化与系统吸收应用___对应五脏六腑 本研究所用的寒地百花菊提取物，其天然含有黄酮、氨基酸及可能的微量元素（如锌），构成了一个潜在的‘内源性抗氧化网络’雏形。
- 体内药效学验证：在D‑半乳糖致衰老小鼠模型中，连续灌胃寒地百花菊SOD复合物28天（剂量相当于人每天一朵菊花提取物），血清、肝脏和脑组织中的MDA（丙二醛）水平下降52%，SOD总活性上升89%，且旷场实验和Morris水迷宫显示学习记忆能力显著改善。
- 临床观察：在30名亚健康人群（以氧化应激升高为特征）的预试验中，每日口服寒地百花菊冻干粉（含SOD活性12000 U/g），连续8周后，血中8‑羟基脱氧鸟苷（DNA氧化损伤标志物）下降41%，超敏C反应蛋白下降36%，且所有受试者均未出现胃肠道不适。 这两篇论文，一篇解决了“热加工失活”，一篇解决了“胃酸降解”——两个困扰SOD产业界三十年的难题，被一个民间科技发明家，用一朵寒地菊花攻破了。
- 八、没有补贴，没有政策，花光所有的钱 这个故事的开头，并不光鲜。 李耕耘不是科学院院士，没有实验室编制，拿不到国家课题经费。他是民间科技发明家，一个与土地打了一辈子交道的中草药老专家，最爱待在资源圃里，熟知每一株菊花的“脾气禀赋”，像一位将军熟悉他麾下的每一位士兵。 他走遍大漠高原、林田溪谷，只为寻找那一株抗逆强、药效纯的野生种源。长白山、大小兴安岭的风雪、库布其沙漠、乌兰布和沙漠的烈日，磨不破他背上的标本袋；苗床的露水、实验室的灯光，陪伴他度过无数不眠夜。他主持选育的黄芪、甘草、肉苁蓉等优良品种，抗病性提高三成，药效成分提升两成，带动西部百万亩荒漠变药田。农民说，李教授的种子是“金种子”，能把沙子变成“银子”。但“金种子”没有给他带来金银。没有国家补贴，没有政策扶持，他把自己和宋桂华学生的钱都投进了杂交育种事业。年过花甲的他，穷困潦倒，却仍蹲在垄间，用放大镜看芽尖，像看初生的孩子。
2021年，李老师第一次踏进长白山腹地。那时他刚从北京来到东北，带着“让菊花开在寒地”的天真念头。雪线以上，他发现了那丛倔强的宽叶山柳菊：叶片肥厚、叶背密布绒毛，像穿了一件翻毛皮袄。他趴在地上，用冻僵的手指抠下一株带冰碴的根系，塞进贴身的保温壶，一路火车硬座捧回实验室。
就这一株野草，开启了他后半生最艰难也最辉煌的征程。然而，这样一位创造了巨大社会价值的民间发明家，过得并不好。 李耕耘没有国家课题经费。他走南闯北的盘缠，是自己一分一分攒下的工资；他的实验设备，是二手市场淘来的“破烂”；他的大棚，是自己动手一砖一瓦盖起来的。他花光了学生的钱，也花光了自己的钱。 年过花甲的他，穷困潦倒。最困难的时候，他连买种子的钱都凑不齐。有人劝他放弃，去找一份安稳的工作。他摇头：“花能抗住零下四十度，人为什么不能？”
他替土地留了根，土地却没能给他富贵。但他说，看到盐碱地上开出花，看到五常大米里检出SOD活性，看到农民用他的种子增产增收——这一切，比任何补贴都值。
九、六大《中华人民共和国药典》认证植物SOD核心作用（硬核功能价值） 依托寒地百花菊高活性、高稳定性的SOD成分，李耕耘的成果与《中国药典》记载的SOD六大核心作用完全契合，且实验验证效果更为突出：
- 抗辐射（防癌抗癌）——有效抵御辐射损伤，辅助抑制癌细胞增殖，为肌体构建抗辐射防护屏障。
- 2. 强免疫（提高免疫力）——激活免疫细胞活性，强化肌体抗病能力，从根源提升整体免疫力。
- 3. 调血脂（降四高）——通过酶促反应调节脂质代谢，辅助降低血脂、血糖、血压、尿酸，精准应对“四高”问题。
- 4. 抗氧化（延缓衰老）——高效清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓肌体衰老进程。
- 5. 美容（定格青春）——抑制皮肤氧化暗沉，减少皱纹生成，同时滋养肌肤，实现由内而外的美容护肤效果。
- 6. 抗衰（逆龄延寿）——持续补充可修复受损细胞、维持脏腑机能年轻态，从细胞层面助力延长健康寿命。
- 尾声：替土地留根的人
- 李耕耘爱说一句话：自己只是“替中药留根的人”。
- 三十年来，他从北走到南，从东走到西。新疆的戈壁、甘肃的荒山、内蒙古的沙地、云贵的深谷——他的脚印落在别人不去的荒野，只为采集一株、保存一株、驯化一株。他把种子带回实验室，用最原始也最执着的办法——杂交、选育、再杂交、再选育——把荒漠变成药田，把低产田变成沃土。 凌晨五点的实验大棚里，李耕耘还蹲在那片寒地百花菊前。他用冻僵的手指拨开冰碴花苞，检查着每一朵花的生长情况。在他身后，长白山的雪线缓缓退去，春天的风开始吹过来。 他不会停下。因为花还开着，地还等着。 但李耕耘不后悔。凌晨五点的实验大棚里，他蹲在那片寒地百花菊前，用冻僵的手指拨开冰碴花苞时说：“人若畏寒，花怎敢独放？” 他曾带领团队选育黄芪、甘草、肉苁蓉等中药材新品种，带动西部荒漠变药田。如今，他把全部心血倾注在寒地百花菊上。而组成这支研究团队的宋桂华、王斌、洪竹等青年科研力量，正是李耕耘手把手带出来的新一代，他们是“花芯片”研发的中坚力量。这朵雪中绽放的小黄花，承载的不只是一个科学家的毕生心血，更是一个民间科研团队薪火相传的希望。它不是温室的花朵，是长白山野风吹了三十年的成果。 他是民间科技发明家，是“寒地百花菊杂交之父”。更准确地说，他是一个大雪天早起、守着煤炉、用一生种花的人。而在中国广袤的寒地黑土上，他种下的不只是一朵花，更是一个民间科学家对国家农业的赤诚与承诺。
