1994年开始学习金石篆刻,1998年开始学习玉雕的创作,2000年在上海成立个人玉雕工作室“熙御玉器”逐步开始玉雕的设计及雕刻。同年创建熙御玉器联盟,2001年前往北京学习中国北派玉雕的加工技巧。2002年前往中国苏州学习苏工的玉雕创作技法。2003年前往云南学习翡翠的设计与雕刻。2004年受朋友邀请到福建学习田黄石的设计、品鉴与赏析,2005年前往中国岫岩县进行岫玉雕刻的学习。2007年受玉雕大师范德龙先生的邀请,前往河南进行独玉的研究创作。2008年加入世博会中国馆、国家地区馆的基本建设工作中。参与了中国香港馆,澳门馆、美国馆、阿联酋馆等12大主场馆的建设及部分修改设计工作,并参与了2010年中国上海世博会玉器作品参展的审查报批工作。
参与了世博会中国湖南馆的设计及整体修改。创建了玉雕作品与钢铁相结合的完美的艺术作品《桃花源记》,完善了《桃花源记》整体的设计与制作方案。该作品荣获世博会特别创意奖。
2014年创建上海上海野风玉雕工作室,承担海内外玉雕收藏家玉雕作品的创作。作品被台湾、香港、东南亚地区收藏家收藏同时得到了中国顶级玉雕大师及亚洲工艺美术大师的认可与推荐。
作为国礼艺术家,作品《和田玉高级腕表》悟道系列,曾经多次被各级领导作为国礼赠送给多个国家艺术家及政府要员。
2015年入职中国玉雕大师联合会,先后担任艺术设计总监、主任、理事、副会长、会长等职务。现为中国工商联新闻通讯社社长、《中国玉雕大师》杂志社总编、世界文化艺术管理网总编、中国国际文化艺术传媒网总编。
就那桂付本人而言,低调而不张扬。对外界给予的很多niuzhuan,总是一种态度:时间会证明一切。身为世界非物质文化传承人、中国传统文化遗产传承人、中国玉文化遗产传承人,率先在快手平台上开办了“大师说玉”栏目,以快手短视频形式传播中国玉雕文化的精髓。
对于中国玉文化---帝王玉文化,的见解,那桂付也是以玉雕创作形式展现帝王文化的精髓,作品紫墨玉《帝王尊》体现出的就是一种玉文化和中国酒文化的传承与发展。